SANUKIぶらんど- FRUIT・VEGETABLE編 -

香川県で育った全国屈指の品質を誇る県産食材。今回は、「日本の地中海」と言われる瀬戸内海に面し、温暖な気候の香川県で育った青果物を、それらが食べられるお店とメニューとともにご紹介

金時きんときにんじん

香川県が生産量全国1位

色鮮やかな赤色で、艶があるのが特徴の「金時にんじん」。
香川県は全国の流通量約9割を占める生産地です。瀬戸内海の温暖な気候のなかで栽培された「金時にんじん」は、肉質が軟らかくて甘味が強く、にんじん臭さが少ないと言われています。
サラダやジュースなどの生食、炒め物、煮物に適しており、香川の郷土料理「あんもち雑煮」には欠かせない存在です。

喫茶エビスヤ「あん餅雑煮」
※11月~3月までの冬季限定販売

さぬきひめ

さぬき生まれの上品でカワイイいちご

「さぬきひめ」は、香川県オリジナル品種のいちごです。
やわらかな食感と丸みのある綺麗な円錐の形が特徴で、香りも豊か。口に含めば、果汁があふれ、甘さと香りが口いっぱいに広がります。糖度と酸味のバランスがバツグンなので、そのまま食べても、スイーツなどデザートとしてでも楽しめます。和洋のお菓子に加工され人気です。

Setouchi Kitchen父母ヶ浜
「さぬきひめと自家製ジェラートのパフェ」

小原紅早生おばらべにわせみかん

突然変異でうまれた奇跡のみかん

国内で栽培されているみかん約100種の中で、果皮の色が最も濃い紅色と言われる「小原紅早生」。「宮川早生」という品種の枝変わりで誕生した香川県オリジナル品種のみかんです。
その濃い紅色から坂出市では、「金時みかん」とも呼ばれ、果汁がたっぷりと詰まった果実は、糖度が高く、濃厚な甘みが魅力で、洋菓子にも和菓子にも相性が抜群です。

株式会社夢菓房たから
「小原紅早生みかん大福」

Restaurant & Shop Guide

Setouchi Kitchen 父母ヶ浜(ちちぶがはま)

開放的な店内から瀬戸内海の美しい景色がご覧いただけます。父母ヶ浜を眺めながら地元の食材をベースに使った地中海料理やドリンク、スイーツなどをお楽しみください。

三豊市仁尾町仁尾乙271-3
TEL:0875-23-7316
【営業時間】ランチ11:00~
14:00(LO.13:30)/カフェ15:00~17:00(LO.16:30)/ディナー18:00~22:00(LO.21:00)
【定休日】火曜日、第1・3水曜日

夢菓房たから

季節ごとに旬な生フルーツをまるごと使った大福が有名な和菓子屋。こだわりの自家製白あんとフルーツとの相性が抜群。小原紅早生みかんを使った大福餅は、爽やかな果汁と芳香が美味しさを引き立てます。

高松市春日町214
TEL:087-844-8801
【営業時間】8:30〜17:30
【定休日】水曜日

ヱビスヤ本店・喫茶エビスヤ

季節に応じた手作りのお餅やお菓子を取り揃えている和菓子屋。喫茶で提供されているあん餅雑煮の具材は、ほとんどが香川県産。甘い金時にんじん、濃厚な餡とクリーミーな白味噌が合わさり上品な味わいです。

高松市片原町2-2
TEL:087-821-4030(本店)
TEL:087-821-0601(喫茶)
【営業時間】本店9:00〜18:00/喫茶9:00~19:00
【定休日】水曜日